Kuchnia

Poradnik kulinarny – młode ziemniaki z awokado

Jak ważny jest odpowiedni posiłek po cięższym treningu wie każdy. Schodząc z roweru po długiej jeździe zjedlibyśmy wszystko, co tylko zaspokoi nasz głód. Dlatego ważne jest zaplanowanie sobie tego, co możemy zjeść “na szybko” po powrocie do domu. Więc wychodząc na godzinny trening licz sobie dodatkowe pół godziny na odpowiedni posiłek. Zjedzony bez pośpiechu i ze smakiem. Dlatego dzisiaj, korzystając z tego, że mamy sezon na młode ziemniaki to będzie o tym. Młode ziemniaczki z awokado (i kilkoma uzupełniaczami).

Przepis jest prosty:

  • 200 gramów młodych ziemniaków
  • Połówka dojrzałego awokado
  • Około 60 gramów sera feta
  • 3 plasterki suszonych pomidorów
  • Przyprawy do smaku

Ziemniaki delikatnie czyścimy, ale bez ich obierania. Kroimy w ćwiartki żeby szybciej się ugotowały i wrzucamy do delikatnie osolonej wody. Połówkę awokado kroimy w kostkę, pomidory także. Pokrojone przekładamy do miseczki.

Ziemniaczki odlewamy i także dodajemy do miski. Fetę pokrojoną w kostkę układamy na górze. I reszta to już wasza inwencja. Osobiście dodaję trochę prażonej cebuli (niespecjalnie zdrowa, ale smaczna), oprószam świeżo zmielonym pieprzem i solą gruboziarnistą. Smacznego!

Leave a Reply

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *